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菜谱：肥肠扒白菜的做法

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原料
熟猪肥肠200克，大白菜500克。油1大匙，鸡汤1杯，精盐1／2小勺，味精1／3小勺，葱段、姜块少许，淀粉适量。
做法
1、将白菜切去菜头，削去老根，一切两半用沸水焯烫透，投凉，切成根部相连的1.2厘米长、0.8厘米宽的条，挤净水分，菜心朝上，整齐地码摆在盘内；熟猪肥肠斜刀切厚片，摆在白菜条的两边。
2、扒勺上火烧热，加少许底油，用葱、姜炝锅，添鸡汤，加精盐、味精，烧开后捞出葱、姜不要，把白菜，肥肠整齐地拖入勺内，转小火扒制5分钟至入味，再移旺火，用水淀粉勾芡，淋明油，大翻勺，出锅装盘即可。
特点
色泽洁白，鲜香不腻，整齐划一。

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家常菜谱之 老厨白菜

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老厨白菜的特色：滑嫩味美。
老厨白菜的制作材料：主料：嫩白菜500克，五花肉200克，粉皮100克
辅料：香菜、葱花、姜片、盐、酱油、花生油、味精、料酒各适量
老厨白菜的做法：
① 将白菜洗净切片，用开水烫一下捞出备用；五花肉切片，粉皮泡至滑软，香菜洗净切段。
② 炒锅注油烧热，下入葱花、姜片、五花肉煸炒出香味，加入白菜、盐、酱油、料酒，翻炒至七八成熟，再加入粉皮、味精翻炒几下，撒上香菜，出锅即可。

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大虾炒白菜

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原料:大虾5只，白菜500克，葱花、盐、味精、香油、花生油、料酒各适量。
　　制作:
　　①白菜去帮留叶，撕成块。
　　②锅内注油烧热，放入白菜煸炒至软盛出。
　　③大虾去虾枪、虾脚，切段，入锅中煎出虾油，放入白菜，加入少许高汤及调料烧透出锅即可。
　　特点:
　　色泽红亮，口味鲜美。

冷冷妃紫

除了大虾烧白菜外 不喜欢吃白菜

尚尚

我还可以，都比较喜欢吃，辣炒白菜，就不错

koalaen

白菜好 有营养还便宜 哈哈